准备材料，还真的挺麻烦的哈
奥利奥夹心去掉
放入料理机打碎，当然你也可以直接用保鲜膜包起来上擀面杖擀碎，前提是你要有足够的耐心和力气。
我属于懒人一枚
黄油隔水融化和黄油搅拌均匀
倒入蛋糕模具中，找个你觉得顺手的工具，使劲按压
放入冰箱冷藏1小时左右或冷冻20来分钟
奶油奶酪放置软化后搅打蓬松
倒入酸奶
吉利丁用水泡软
加入牛奶隔水融化
奶酪和酸奶中挤入柠檬汁
搅打
均匀后倒入融化好的吉利丁牛奶液
淡奶油，天热，记得提前把不锈钢盆放入冷冻室冷冻再倒入奶油
打发淡奶油，天热，下面盆隔水加冰块打发
打发后的淡奶油
奶油和奶酪糊混合搅拌均匀
奶油奶酪糊分成2分，一份原味，一份加入草莓酱，或蓝莓酱
2中口味的奶油奶酪糊
冰箱中取出冻好的饼干底，倒入原味奶油奶酪糊
我直接放入冷冻室冷冻30分钟至1个小时，凝固了就可以
第一层原味凝固了之后取出倒入草莓味的
轻震晃平整
继续冷藏4小时以上或冷冻2小时左右
取出，脱模
酸甜的酸奶芝士蛋糕就做好了
说实话，我觉得冷冻比冷藏好吃，冷冻吃起来是冰淇淋口感，特别棒，越吃越想吃。冷藏吃这么一块都觉得好腻。