准备好食材，虾仁用的是冰鲜虾仁，室温解冻就可以了。解冻好的虾仁，清理干净虾线，洗净沥水备用。
番茄顶部十字切开，开水烫一下剥皮切小快备用。
丝瓜切条、大蒜切碎，小葱切碎备用。
锅中水开放入小葱，倒入虾仁和料酒，虾仁变色后捞出备用。
炒锅中倒入适量花生油，油热爆香蒜末，再把丝瓜放进去变软。
放入番茄。
再挤入亨氏番茄沙司，翻炒均匀。 亨氏番茄沙司——精简配方生产过程中防腐剂和人工色素，100%亨氏番茄味，严选中国种植非转基因红熟番茄，口感香浓酸甜平衡，做菜做汤都是一流。
待炒出汤汁后，再把虾仁放进去翻炒均匀。
加入盐翻炒均匀即可。
装盘，撒上葱花。
丝瓜滑嫩，虾仁脆口，用汤汁拌米饭特别的棒👍🏻
简单快手，超级无敌简单好吃又下饭呦！
如果担心丝瓜接触空气后变黑可以放入盐水中浸泡一下，这样可以防止氧化。