凉拌米皮

自制米皮

海带丝，豆芽焯水断生。胡萝卜、黄瓜切丝

米皮切成自己喜欢的宽度

把切好的米皮倒入大盆里，放入豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、海带丝、香菜、蒜末。倒入1勺生抽，1勺陈醋，1匙白糖，半匙盐，半匙味精。

再加1勺自制辣椒油，有芝麻酱或者花生酱也可以放1勺。