a、鲜虾头、红洋葱片、南姜炒香后倒热水烧开,撇除食材滤出汤汁。 b、在汤汁里加入两勺冬阴功酱、一勺辣椒膏和椰浆。 c、放小米辣、青柠片、香茅、柠檬叶和时蔬、香菇、小西红柿煮沸即可。
煮米粉熟后倒入冬阴功汤。 (也可在冬阴功汤第二步👆后,下干米粉与第三步一起煮至米粉熟,更浓郁。但如果对米粉熟度时间把握不好就分开煮。)
等米粉熟的同时,另一个锅倒油下鸡肉块,依次放椰糖、鱼露、生抽(适量调味)、时蔬至熟后倒入冬阴功汤煮沸。
装盘,最后撒香菜和花生碎装饰。
配上菠萝椰汁果汁,绝绝子—-咪西吧~