做法： 1·蔓越莓切碎，备用。 2· 植物油加入过筛了的低筋面粉搅拌均匀后，加入牛奶搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀，最后加入蔓越莓碎搅拌均匀就可以了。 3· 打蛋白前先预热烤箱。上下火 110°c 4· 蛋白加几滴白醋/柠檬汁去腥，糖分三次加入蛋白中，打至中性发泡。 5·先取一部分蛋白霜到蛋黄糊的碗中切拌均匀后再全部倒到蛋白霜的碗中切拌均匀。 6·倒入纸杯（这是小分量食谱只做到8个，倒满一点应该7个，久没做这次倒少了哈哈），上下火 放中下层，先烤110°c烤20分钟，时间到转130°c烤30分钟，之后换去150°c烤15分钟。（每个烤箱脾气不同，温度仅供参考哈～）