黄油小半块放入平底锅小火化开，然后放入山姆家买的盐浸牛仔骨（帮腌有盐和胡椒）进行煎，待两面半焦黄即可
另准备个砂锅烧热，倒入煎牛仔骨的黄油（一是为了不浪费煎的油，二是黄油更香），放入葱头段、蒜，爆香
放入切片的红椒黄椒，放点盐翻炒
把煎好的牛仔骨剪成片，铺在过面，倒入调的料汁（酱油、耗油、糖，研磨的胡椒粒），盖盖淋一圈白酒，中小火3分钟
关火，撒上葱段再盖盖1分钟，即大功告成