爆炒野生菌~铜绿(lu)菌

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作者: 清水1981
在云南,绿(lv)会被念成(lu)。铜绿菌因其看上去像铜氧化出现绿色的“色彩”,所以叫“铜绿”菌。(炒谷熟菌,鸡油菌,青头菌都,可以一样一样。奶浆菌可以把菌子和辣椒剁碎了一样的炒就行)

用料

爆炒野生菌~铜绿(lu)菌的做法步骤

步骤 1

铜绿菌洗干净

步骤 2

是不是像铜被养化的颜色

步骤 3

手撕成大块

步骤 4

炒菌三件套(不喜欢辣的可以去掉小米辣)

步骤 5

热锅冷油,油冒一点烟,先把辣椒和大蒜丢进去煸一下

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步骤 6
步骤 6

下入菌子

步骤 7

翻炒至出汁,加入盐,在收点汁,“全程10分”就行,这个菌子无毒。如果你说还是中毒了,那不是菌子问题,应该是您买到“打防虫药水”的了。打药的吃着有点点苦,严重的会吐或拉。

步骤 8

美味上桌。

菜谱创建时间:2025-08-10 15:08:52
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