除黄油和盐的材料打面,打到出厚膜,夏天建议除黄油盐酵母外的材料混合无干粉后,水合1小时再打面
加入黄油和盐,打出手套膜,9成就好了
面团分三份,擀开成长方形。肉松+辣椒面+沙拉酱+熟白芝麻混合,抹上,均匀加上油浸小番茄和奶油奶酪
卷起来,一切二不要切断,放进450g模具进行一发,35度,加碗热水,发到9分满,表面铺芝士片,撒点欧芹碎~
海氏c40烤箱上火170下火210,烤25分钟。最后5分钟提高了上火到200度,给芝士片上色
超级香!!
出炉后快速震出热气脱模,竖放晾凉
晾凉后切片,横截面好美啊~
吃不完冷冻保存,180度不用解冻,复烤10分钟或者解冻后微波炉中高火30秒