丸子材料搅匀,搓成丸子。 【豆渣的水分不确定,往里面添加干粉时,少量多次,最后揉成面团,像耳垂一样柔软即可,因此牛奶看情况添加。】 微波炉加盖高火1分钟。没熟就再加一分钟。 或者煮熟 或者蒸熟 或者烤熟 口感有些许差别
浇汁材料搅匀,不加盖微波高火40秒,搅匀,再高火30秒。【黏糊糊的蘸酱,味道比较朴素】 裹黄豆粉或者红糖液会比较熟悉。