①土豆削皮，切成厚的长条，在切成丁，水开，下锅煮2-3分钟，捞出，沥干水分，加2勺玉米淀粉，搅拌均匀，让每颗土豆都均匀的裹上淀粉
②调个酱汁：将以上材料中的番茄沙司，生抽，醋，糖，矿泉水准备好后，搅拌均匀备用
③锅中倒油，油热倒入土豆，大火炸3-5分钟，捞出
④不粘锅，倒入调好的酱汁，中小火熬煮，如图，冒均匀气泡，倒入炸好的土豆，快速翻拌，让土豆均匀的裹上酱汁，收汁，撒白芝麻，出锅
沙沙的土豆芯吸饱了酸甜汁，一口下去先是酥脆，接着是绵密，最后被那股子开胃的酸甜味直戳心窝，配米饭能吃三大碗！不爱吃蔬菜的娃都能光盘✌️✌️✌️