面粉适量，加入酵母、一丢丢白糖、盐、一个鸡蛋，倒入温水，和成光滑面团
表面抹一层油
面团分了三份
三份分别用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏
发酵后，面团鼓鼓的
面板抹油，面团拿出略抻长，放至室温
切成小长条，两个叠放，中间压痕
起锅烧油，油热开始炸制
翻动，使受热均匀
两面焦黄，捞出
蓬松酥脆的大油条，自制无添加
非常好吃！