雪梨无花果瘦肉汤

718人浏览 18人收藏 0人做过
作者: 橙孩子
雪梨能清热生津,无花果可润肺利咽,瘦肉滋阴润燥,三者一起煲汤,具有滋阴润燥、清热生津的功效,汤水亲甜滋润,很适合夏季天气热饮用。

用料

雪梨无花果瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

无花果洗净,新鲜的对半切开,干的直接用

步骤 2

选黄皮雪梨,甜度高,去皮去核后切块。

步骤 3

瘦肉选猪里脊肉或前腿肉肉,肉质较爽口

步骤 4

瘦肉洗净,切成大块(肉档老板切片了我只能将就用),冷水下锅,大火煮开后撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净(焯水去血沫,让汤更清澈)。

步骤 5

锅中加入足量清水,放入瘦肉、雪梨、无花果,炖1.5-2小时,最后半小时再放陈皮。

展开全部
步骤 6
步骤 6

炖好后加入少许盐调味,搅拌均匀即可关火

步骤 7

这道汤无需复杂调料,突出食材本身的清甜,适合天气炎热或干燥时饮用,全家都适合哦~

菜谱创建时间:2025-08-22 14:36:15
打开App收藏