锅中烧开水，下面条煮至九成熟捞出，过凉水搅散沥干，加生抽、老抽和油抓匀备用
青红椒切丝；小里脊肉切丝，分次加葱姜花椒水抓匀，加少许盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀，再加一点油抓匀腌制片刻
锅内热油，姜丝煸香，下肉丝翻炒变色
加风味豆豉和少许老抽翻炒
倒入青红椒丝翻炒一分钟左右
加生抽、蚝油、陈醋、白糖
倒入面条挑散炒匀
撒上葱花
出锅