把鱼清洗干净擦干，生姜葱在鱼肉上擦一下没鱼腥味，然后涂点鲜鸡汁腌一下
配菜，莲藕，土豆，黄豆芽，魔芋片，腐竹，老豆腐，金针菇，甜玉米，先在热水捞一下腾出摆烤鱼盘里
把腌好的鱼背骨砍几刀，涂点油炸粉下锅炸两面金黄腾出摆烤鱼盘里
蒜头油爆香，再把烤鱼酱倒锅里加开水煮开腾出倒烤鱼盘里，青红椒洋葱撒烤鱼上热油炸一下，放电磁炉上煮
这样煮开就可以吃了