椰子米碱水面包
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作者：
哈姆扎PUPU
用料
米面包粉
125克
高筋面粉
125克
椰子油
15克
鸡蛋
25克
耐低糖酵母
1.3克
鲁邦种
20克
椰子粉
16克
斑斓粉
10克
盐
2克
椰浆
35克
水
110-120克（看面团状态，部分水可替换成香茅水）
碱水
清水
500毫升
碱
20克
椰子米碱水面包的做法步骤
步骤 1
所有材料搅拌成团，一发半小时
步骤 2
分割成10个，整形二发半小时
步骤 3
烤箱底火150，面火190预热，冷冻20分钟，拿出来泡碱水，面包割口，放入烤箱，大概烤8分钟左右（面包表面上色即可拿出）
菜谱创建时间：2025-08-31 09:42:17
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