红苕粉丝温水，泡起来。芽菜，拿出来，备好。
泡海椒和泡姜切沫，姜蒜沫，蒜苗沫，都切好。
肉沫炒香炒干，加一点点老抽(或酱油)，放芽菜进去炒香后，捞出来。
再倒点油进去，放泡椒沫、泡姜沫、姜蒜沫、小火炒香，再放一点点豆瓣酱炒香。 再加水，加少许盐+少许白胡椒粉+少许白糖+少许鸡精，煮开，过滤佐料渣渣。 再倒回锅里煮开，放粉丝、放一半肉沫进去，再放娃娃菜，再加一点点酱油，记住在煮熟收汁收干后，再放蒜沫。起锅装盘。 最后，盛出装盘后，再放另一半肉沫盖在苕粉丝上。 好啦啦！！