三文鱼切丁，研磨点盐和黑胡椒，挤入柠檬汁，抓匀腌制30分钟
鸡蛋打散，锅里热油倒入鸡蛋
炒熟盛出，不用洗锅
再加少许油将三文鱼煎至金黄盛出
留煎鱼的油下洋葱炒香
倒入米饭压散
加生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐，翻炒
再下生菜炒软
倒入鸡蛋、三文鱼翻炒均匀，撒上葱花
出锅