切片，用小苏打码10分钟，洗掉
生抽，老抽，一点点糖，淀粉，油 抓匀 码上 10分钟
番茄划几刀
丢到开水里烫
鸡蛋加入牛奶 打匀
热锅冷油下鸡蛋， 用铲子往中间扒拉，让它保持嫩嫩的，7 8分熟就可以起锅装在碗里
洗锅 重新热油 下牛肉 大火 炒一分钟的样子 断生就可以
大概这样 起锅
鸡蛋和牛肉都很嫩的状态
番茄去皮以后随便切切 热油扔锅里 边戳边炒 加入蒜末和水 熬煮起泡
加入水淀粉 蚝油 鸡精 白胡椒 黑胡椒 汤汁浓稠
倒入牛肉和蛋 划拉划拉
盛饭 盖上 巨好吃