黄油切薄片室温软化后混合椰蓉、蛋黄液和糖粉揉均匀后均分成9份小球球，滚圆后放冷藏备用。
水油皮所有材料混合均匀像搓衣服一样揉成一个光滑的面团，不停的揉到能扯出薄膜再分成两份。其中一份原色另外一份加入粉色食用色素再次揉均匀，包上保鲜膜松弛30分钟备用。 制作油酥就比较简单了，只要把面粉和猪油混合揉成均匀的面团盖上保鲜膜松弛备用。 松弛后的油酥和水油皮的软硬度需要保持一致，松弛好的油皮和油酥擀成长条后均匀的分成各18个小剂子份搓圆。 油皮包上相应颜色的油酥，油皮压扁后把圆的油酥包进去，底部朝上用包汤圆的手法（用虎口慢慢往上收口）将油酥包入水油皮中收口朝下摆放。
包好的两个颜色的油酥皮用擀面杖擀成牛舌状，翻面从下到上卷起来松弛10分钟后再擀面杖操作一次，再次卷起来松弛十分钟。 最后压扁上下两头像叠被子一样两边对折后翻面擀成一个圆形，粉色的皮包上白色的皮再把冷藏的椰蓉馅再次像包汤圆的手法一样包馅收口朝下放置。
所有的包完后用锋利的小刀在顶部切三刀均分成六个花瓣，沿切口顺着向下划开离底部约一厘米的距离。切口的深度要刚好切到椰蓉馅但不能划破馅心，每一层皮都要切到，不然会出现开不了花。
烤箱150度烤30分钟，偷偷的观察会发现他的花瓣慢慢绽放跟炸的不一样，但是会比油炸的更低油健康。