藕节切条，晾干水分后撒上玉米淀粉，翻拌均匀。
锅中倒油，加热至藕条放入其中密集冒泡，开炸！炸至表面金黄捞出。
藕条炸好之后沥油。另起一锅取少量油，小火下入大蒜末、青椒末和洋葱末，爆香后加入白糖、味精、适量盐、孜然粉、花椒粉、烧烤料、辣椒面、十三香和白芝麻，倒入炸好的藕条，颠锅翻拌均匀，开吃！