先把糖浆➕枧水➕花生油混合均匀
把粉类加进去，按压式至无干粉，室温下松弛2小时
准备好月饼内馅，自己喜欢什么包什么，馅料30克
饼皮分20克一个，压扁包馅
烤箱200度预热，每个月饼上喷一层水，烤6分钟定型，拿出温热刷一层鸡蛋液(蛋黄1个➕5克水➕5克油)
刷完蛋液的月饼170度12-15分钟
出炉，家里烤箱温度高在170度3分钟后可以盖一层锡纸，以免上色太深，我没盖锡纸，颜色感觉也不是很深
今年做了个很好吃的五仁馅料:坚果仁500克，➕蔓越莓干70克➕陈皮丁50克➕芝麻45克➕花生仁50克➕咸蛋黄5个(烤熟打碎加点玉米油混合)➕肉松110克，用香酥椒盐馅料(或低糖白莲蓉)混合就可以啦，我喜欢香酥椒盐馅料，一口下去味道丰富，又不会很油很腻