油酥：猪油和低筋面粉用硅胶铲混合均匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
水油皮：玉米油，糖，温水，中筋面粉用硅胶铲混合成团。然后移至面垫上揉搓均匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
蛋黄加红豆沙每个35克12个。
水油皮和油酥平均分12个，每个水油皮依次包上油酥，开2次酥。然后分别包上蛋黄红豆沙，放入烤盘中，表面刷上蛋黄液放上黑芝麻做装饰，放入提前预热好的烤箱烤30-35分钟。（烤箱倒数第二层，上下火175度）