3个鸡蛋和牛奶一起300g 搅打均匀， 我喜欢软一点，所以含水量会大一点
再加500g面粉
天气热本来想放4g酵母，倒多了一点就都放上了 天气冷就正常加酵母
面团揉光滑 手从中间戳个洞 这样分出来的面剂子更均匀
分成10个面剂子 盖保鲜膜松弛5.6分钟
松弛好的面团，拿个平底的盘子使劲按压一下，这个面坯就做好了，这样特别快，大小还很均匀
按压好的面坯盖上保鲜膜发至2倍大
发酵好的面用手轻轻压一下会回弹就可以了，或者你看它拿起来轻飘飘的就行
平底锅不放油，小火煎至一面定型再翻面煎，要勤翻翻，不要让面糊了
如果还怕不熟，可以喷点水，一点点就好了
这样的喷壶，不要喷多了
特别软，香