烧水，把粉肠丢到水里烧开，可以煮久一些，会软一些。水开后，调小火慢慢煮
青红湖南椒切好，紫苏把叶子摘下来
紫苏干切小段、沙姜剁碎、大蒜备好
粉肠煮好后拿出来切小段
热锅烧油放下紫苏干、大蒜、沙姜爆香
放下辣椒
放下粉肠
加点调料:生抽、盐、白糖
再加入一些水
放下紫苏叶，等水少了，收好汁就可以起锅了