2个土豆，半个胡萝卜切丝，锅中的水煮沸后，放进去，计时1分钟30秒，时间到了就捞出来，放冷水里投凉，沥干水份备用
洋葱切丝，香菜洗净切段，也可以切点青椒丝进去
加3瓣蒜末，3个干辣椒切段，五香粉2克，白芝麻2勺，锅内烧点热油泼上去，瞬间就把辣椒，蒜末的香味激发出来了
马上盖上一个盖子，焖1分钟，焖出酱香味
加入各种调料：2-3克盐，2克白糖，味精适量，白醋5-10克（根据自己口味调整），生抽10克，蚝油10克
花椒油，芝麻油各5克
戴上手套抓拌均匀
好吃极了