斑斓椰汁千层糕

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作者: 梁小宝Liang
注意:白色部分不煮生熟浆,绿色部分要煮生熟浆

用料

斑斓椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

所有白色材料搅拌均匀,过筛

步骤 2

斑斓叶清洗干净

步骤 3

斑斓叶100克+清水650克搅打,过滤,最后得出650克斑斓汁,加入2克小苏打拌匀

步骤 4

绿生浆:140克马蹄粉+350克斑斓汁,搅拌均匀过筛

步骤 5

绿熟浆:300斑斓汁+200白糖煮滚,关火,一勺绿生浆慢慢加入,然后慢慢把所有绿生浆加入煮滚的斑斓汁,最后过筛,得出绿熟浆。

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步骤 6
步骤 6

大火水滚,先蒸一层绿浆,然后一层白浆,一层一层如此类推。

步骤 7

最后一层要蒸十分钟,出锅,放凉,切块

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间:2025-09-25 20:18:16
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