1️⃣鸡蛋2个+白糖+淡奶油+牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉和奶粉搅拌均匀,过筛倒入锅中,加入黄油开小火加热不停搅拌至浓稠并翻炒至不沾刮刀即可,分成30g/个搓圆备用。
2️⃣软化的黄油加入糖粉搅拌至顺滑,鸡蛋液少量多次加入并搅拌均匀,淡奶油分两次加入并搅匀,筛入低筋面粉+奶粉+抹茶粉搅拌至无干粉并揉成团,裹上保鲜膜,冰箱冷藏1小时。
3️⃣取25g/个面团按压扁,包入奶黄馅,收口包紧搓圆,放入模具中,轻压平整,压出形状,烤箱风炉模式提前预热,160度烤15分钟即可。
大家一定要去试试这个抹茶曲奇酥皮月饼🥮 酥脆的抹茶曲奇🍪搭配绵软细腻的奶黄馅
皮薄馅多不甜腻,茶香和奶香浓郁🥰 一口下去 双重口感在口腔萦绕😝