丝瓜削皮切滚刀，放进碗里
加入剥好的毛豆（适量，不要比丝瓜多，一般都是卤毛豆的时候捞出来一点）
加入手边的腌菜，雪菜，萝卜干，榨菜，各种菜都可以（但是不要口味太重的菜）
撒入适量盐，大火上汽后关小火蒸5-8分钟，关火焖一会儿