可可手指饼干

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之前分享过原味的手指饼干,可以用来做原味的提拉米苏,但是如果做巧克力可可味的提拉米苏,就不能用原味的手指饼干了,需要配可可味的手指饼干提升提拉米苏的口感和味道,让巧克力提拉米苏味道更加浓郁,今天我们就来做可可味的手指饼干 原味手指饼干链接:https://www.xiachufang.com/recipe/106059219/ 黑森林提拉米苏链接:https://www.xiachufang.com/recipe/106842961/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

可可手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄和砂糖打发,到蛋黄明显膨胀发白,有堆积感,画8字3到5秒消失

步骤 2

蛋白和砂糖打发

步骤 3

打发到硬性发泡,提起打蛋器有直立小尖角

步骤 4

混合蛋白和蛋黄糊

步骤 5

混合均匀

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步骤 6
步骤 6

加入低筋面粉,玉米淀粉,可可粉

步骤 7

混合均匀

步骤 8

挤入烤盘里,上火155度下火170度烘烤17分钟

步骤 9

成品

菜谱创建时间:2025-10-04 11:43:45
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