去菜市场购买新鲜清江鱼 让老板帮忙开背 清洗 回家用葱姜水 香菜 料酒 白胡椒粉 花椒等腌制15分钟
食材清洗干净准备好
准备蔬菜 芹菜 洋葱 豆芽 喜欢吃的丸子类
爱吃的豆皮来一点
盘子里放入几种配菜垫底防止鱼粘锅
把鱼用厨房纸擦干水分，防止爆油。锅里加入油，油多一些。 油热放入鱼 两边开会翻面 煎到定型 有一些微黄
重新＋油 葱姜蒜炒香，加入购买的180g烤鱼调料包 翻炒一会加水。放入其他配菜先炖一下。
把鱼放到盘子里配菜上，再把锅里的汤与蔬菜🥬倒进去，盖住盖子。放点香菜。
沸腾开锅后。熟了就可以吃了……非常好吃