处理芋头,好怕手痒,戴上手套
切块上锅蒸
没有蒸紫薯(紫薯得留着早上上学给儿子榨紫薯汁)用的紫薯粉
奶粉,紫薯粉,炼乳,奶油,黄油,牛奶,白糖,芋头一股脑全都丢进去。⚠️注意‼️注意‼️‼️‼️这里需要提醒下牛奶50克(务必等搅打成泥后根据浓稠度调节加或不加),我就是因为偷懒直接丢进去后来成品有点稀,然后又重新蒸了一点芋头加入重新混合搅打。
偷懒用的厨师机搅打
用7档高速打,但是发现还是有些许颗粒感,没有特别细腻
倒出放入绞肉机搅打
哇😧一下子丝滑了😋,真的好香,没忍住吃了几勺😝
太棒了,下次直接用绞肉机就可以了,这次中途换了搅打方式🉐多洗几个工具🙂↕️
我是放了一个晚上稍微凝固一些了再分装,分装好的放入速冻,应该保存半个月没问题吧。冷藏的最好3天左右用完。