大葱切段平铺锅底
盖上洋葱
再盖上金针菇和腐竹
一般寿喜锅里不放土豆，因为煮酥了会散架，我喜欢吃土豆非要放，那么就油里煎一下，散架晚一点，也有一点韧韧的。
这些蔬菜先加水煮，这个是我秘诀哦，不想把锅里东西煮开后翻腾得乱七八糟，就加个碗按住它们。
煮熟后，倒入适量寿喜汁。
再盖上煎好的土豆片和魔芋结、魔芋豆腐。
煎土豆剩下的油，把牛肉片煎一下，这样嘌呤会少一些，如果直接把肉片放在寿喜锅里，汤里会有很多肉沫沫，既不健康也不好看。
之前放在底下的蔬菜我都留了一点点，比如大葱、洋葱和金针菇，现在就可以码放得好看一点，最后起锅的时候撒上葱花。