配料：蒜蓉、小葱花（需足量，突出葱香味） 调料：薄盐生抽、花椒油、孜然粉、少许味精、辣椒粉（可根据个人吃辣程度调整用量）、香油、热油
处理香干：将牛皮香干切成均匀细丝（因香干韧性较强，切制时需注意尽量切得细小且均匀）。
煮制香干：锅中加入适量清水，放入切好的香干丝，开火煮开；水开后将香干丝捞出晾干水分，沥干水分，装入碗中摆盘。
调配味道：向装香干丝的碗中，依次加入薄盐2勺生抽、花椒油、孜然粉、少许味精、辣椒粉、蒜蓉、香油，最后放入足量小葱花。
热油均匀浇在碗内食材上，一道长沙网红油泼香干丝即可完成。