备齐食材
蒜头部位要切掉。
干香菇泡发后打碎。
美人椒打碎。
蒜、姜、洋葱一起打碎。
干辣椒泡发切碎。
花生炒熟、去皮、打碎。
油温5成热，倒入牛肉末。
炒至断生。
加姜蒜洋葱末、切碎的干辣椒，炒制10分钟左右。
加美人椒、香菇炒制10分钟左右。
炒到水分蒸发完。
加入白芝麻、味精炒一两分钟。
关火，加入花生碎，拌匀即可。
这一锅380ml玻璃瓶可装9瓶。
鲜、香、辣、不油腻。