牛肉腐竹煲

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作者：美食潆响力

和美食博主学的一道菜，今晚第一次做，全家都爱吃，写下来方便以后再做～具体食材，调料用多少视频里都没写，都是适量，我就按照我的习惯随意尝试了一下，味道十分鲜美

用料

牛肉腐竹煲的做法步骤

步骤 1

第一步是泡发腐竹150克，温水泡，加一点盐，泡软备用，不同的腐竹泡发时间不同，最终泡软没有硬芯即可，我这个泡了两个多小时

步骤 2

牛里脊切片，横丝切，加点盐，生抽，淀粉，白花椒粉抓拌均匀，最后喷点油锁住水分，腌制20分钟

步骤 3

砂锅倒点油，先炒两个西红柿，加点盐容易出沙，再倒点番茄酱，滋味更浓郁

步骤 4

西红柿翻炒熟后，加点水，把腐竹和牛肉放进去，盖子盖上3-5分钟

步骤 5

加点蚝油，鸡精

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步骤 6

最后加一把香菜，不喜欢香菜的可以放一把小香葱碎点缀一下

步骤 7

出锅了，全家人都爱吃

菜谱创建时间：2025-10-21 17:09:44

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