茄子主体部分面团,除黄油外先倒入厨师桶揉面10min后加入黄油继续揉面10min
茄子帽子部分,手动揉成团
加盖松弛15min
做麻薯馅料,所有材料混合均匀
在不粘锅里小火加热不断搅拌
成团即可
撒点糯米粉,分割成六块
自己熬的红豆馅料,放了陈皮很香
面团松弛好后,均匀分割整形成团,继续盖保鲜膜松弛15min
松弛好后做茄子的步骤,收口一定要捏紧
可可爱爱的茄子,帽子和主题部分需要沾点水粘住,烤箱预热,180度烤20分钟,烤5分钟后加锡纸
小朋友画眼睛嘴巴
超可爱
哇哇哇,超满足