芒果味，1条量 提前熬芒果酱：芒果300克切丁+45克白糖+5克柠檬汁，中小火熬成果酱（如果芒果冻过的可以加点水一起熬） 4个蛋黄+25g白糖+5g力娇酒，容器底下放开水，隔水打发至发白 体积变大，加入250g马斯卡彭 至蛋黄糊中，低速打发至无颗粒，再加入200g打发到偏硬状态的淡奶油，搅拌均匀 泡一碗牛奶，手指饼干稍微沾湿（快速翻面4次，铺一层饼干，刷一层芒果酱，再铺一层奶油，重复操作一次，冷藏一晚 第二天铺上芒果酱，吃的时候铺上芒果丁