铸铁锅放少许油，放上大蒜粒。
再放上菲力侧边，小火慢煎。
准备一下料汁，日式烤肉酱加水和白芝麻搅拌均匀备用。没有日式烤肉酱就用蚝油加白糖加生抽，水和白芝麻调成料汁。
一定要把肉煎出血水再翻面。
漂亮的焦化层就会出现，两面煎一样的时间，撒点海盐。
倒入料汁，大火收汁，出锅前撒上葱花。
盛盘。