四季豆切断，水开后倒入，焯水20秒左右
捞出后迅速过凉水，沥干水分备用
准备腊肉片，豆豉、蒜片、小米辣、葱白、葱花
起锅烧油，将蒜片、小米辣、葱白爆香
放入腊肉、豆豉，炒出腊肉油脂
倒入四季豆，炒出四季豆水分
调料加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺味精，翻炒均匀
炒至四季豆表面微黄，撒入一把葱花
出锅装盘