🍎准备： 四季豆400克，去头尾切小指长段。 无皮五花肉150克切成肉沫备用。 小料：四川宜宾芽菜20克+青花椒3克+新一代干辣椒段6克。 调味料：糖1.5克+味精1克+盐3克。 🍎制作： 热锅多油大火8，油温7成热放入四季豆，煎约4分钟至表面微焦，关火捞出备用。 热锅少油中火5，放入五花肉末煸炒泛白出猪油。 倒入小料炒香。 放入豆角，加入调味料炒匀。 最后淋入少许花椒油出锅。