调个烧烤酱。 1茶匙盐，1勺花生油，1勺白芝麻，1勺白糖，2勺生抽，3勺孜然粉，3勺烧烤料，4勺蚝油。
倒入小半碗啤酒，搅拌均匀即可。
杏鲍菇切片。
水开后煮2分钟。
捞起来泡凉水。
金针菇洗净备用。
切半头蒜。
剪1根小米辣。
1茶匙鸡精，1勺花生油，1勺白砂糖，2勺生抽，2勺蚝油，4勺清水，搅拌均匀。
锡纸金针菇的组合已备好。
把一半的金针菇铺入锡纸盒。
涂上酱汁。
换个方向铺剩下的金针菇。
把剩下的酱汁涂抹上去即可。
韭菜洗净备用，对齐根部，在尾部平整且下，方便穿串烤制。
2根青椒切小块备用。
切一段葱和一小块姜。
鸡尖洗净，加入姜葱。
半茶匙盐，1茶匙鸡精，1茶匙胡椒粉，1茶匙白糖，1勺生抽，1勺米酒。 抓拌均匀，冷藏腌制半小时。
200g 牛肉切薄片。
加4勺清水，搅打出胶，把水打入牛肉里。
加1勺花生油搅拌均匀。
备菜完毕。
穿串完成✅
开烤了！ 除了烧烤酱，还备上蜂蜜水，刷着烤完，甜咸的口味更好吃。 蘸碟用的烧烤料和辣椒粉，孜然粉也可以撒点。
烧烤界新手小白搭建的小烤炉。
有点小焦，总体顺利烤完！
这个蒜蓉金针菇看着挺美的吧～