低筋粉+仙果粉+细砂糖+泡打粉+盐+软化的黄油加一起；
戴手套，抓捏成粗粒状；
加入牛奶和鸡蛋继续拌均匀；
捏成团，密封冷藏松弛30分钟；
捏成团，密封冷藏松弛30分钟；
用两片油纸夹着面团擀成约0.6cm厚的片；
均匀挤上栗子酱；
借助擀面杖把面片卷起来；
切成约2.5cm宽的圈儿；
码进烤盘里；
把烤盘放进预热好的烤箱中层，200度烤20分钟。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
△ 为了烤出酥松感，面团可以粗糙一些，不用像图中那么光滑； △ 栗子酱不太好涂抹，用裱花袋挤比较均匀； △ 烘烤时间要灵活掌握，避免上色过重影响卖相和口感。