凉菜/减脂：凉拌百叶丝
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作者：
璟曦小灶AuroraKitchen
【个人备忘】 充当中餐只吃这盘菜。
用料
百叶丝
100-150g
洋葱丝
适量（≈大0.5圈瓣）
胡萝卜丝
30-40g
紫甘蓝
0.5大片
芹菜
适量
干木耳
适量
干海带丝
适量
干黄花
5-8根
【凉拌汁】
蒜末
4-5瓣
辣椒+辣椒油
1/2勺
花椒油
1/2勺
芝麻油
1/2勺
生抽
2大勺
蚝油
1大勺
米醋
2勺
黑胡椒粉
适量
五香粉
适量
松茸鲜
适量
凉菜/减脂：凉拌百叶丝的做法步骤
步骤 1
①洋葱和紫甘蓝切丝，放少量盐腌制半小时，过水再洗掉； ②干货提前室温泡水1小时；除洋葱和紫甘蓝均焯水。
步骤 2
菜谱创建时间：2025-11-07 14:24:12
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