一根新鲜的萝卜
去皮后切块用破壁机打成泥。当然，专业人士可以用木刀磨成泥。
把萝卜汁控掉。加入一点盐，加入醋调味。我这里用比较酸的红心苹果汁代替醋，更清新。
放到生鱼片上面，再点缀一点新鲜的紫苏叶子碎就可以吃啦，超级解腻。我这次搭配了自己 做的寿司，可以直接搭配刺身吃。如果吃法是把鱼炙烤一下，还可以加了萝卜泥后再加一点橄榄油。