食材如图，牛肉可选肋条、牛腩或者上脑的部位。咖喱选味好美的油咖喱。
胡萝卜、土豆、苹果都去皮切块。牛肉切块，焯水洗净。小洋葱也切小块。
锅里加油，放入牛肉和姜片煸炒2分钟。
然后放入1调羹咖喱。
再放入洋葱。
一起炒匀，洋葱要炒出香味。
加2大碗开水和苹果块，炖一小时。
一小时后加入土豆，胡萝卜，半盒椰浆，半盒牛奶。加适量盐一点点糖调味。
再加开水，基本与食材齐平。继续炖30-40分钟。
经过一个半小时的炖煮，牛肉基本够酥了。最后尝一下味道，再加1调羹蜂蜜增加甜味和润口感。
关火，完成~
剩下的打包放冰箱，次日会更入味好吃。
一些咖喱的小资料，1
一些咖喱的小资料，2
一些咖喱的小资料，3
一些咖喱的小资料，4
一些咖喱的小资料，5
一些咖喱的小资料，6