排骨（一定要宰小坨点）买回来一定一定要先泡一个小时，先把血水跑出来，才能排出腥味儿！
血水倒掉，反复将排骨清洗干净！
放入适量盐，打一个鸡蛋，加入适量淀粉，抓拌均匀，让排骨到时候外酥里嫩！
准备好二荆条、青小米辣、泡姜、青花椒！
油开放排骨进去炸、炸一会儿后，放一小半算和青花椒进去继续炸！
开小火一直炸，炸至两面金黄后，放入剩下的青花椒、蒜、青小米辣、二荆条、泡姜！
一直翻炒均匀后出锅！