香辣蟹

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作者: apple爱自己
香辣蟹 之前也没少做这道菜其实快手菜嘛 但都是自己配料炒 家里一包买了很久的麻辣烫锅底料 一直没用 看到有人用火锅底料炒的 我也加进去炒一次 出来!!味道太正!绝对餐馆滋味!

用料

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净,该摘除的部分摘除,剁块

步骤 2

取适量火锅底料

步骤 3

葱切段,姜切片,蒜瓣剥好

步骤 1

锅中放少许油,爆香蒜瓣老姜

步骤 2

放干辣椒花椒拌炒

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步骤 6
步骤 3

放火锅底料

步骤 4

小火炒香

步骤 5

一点点酱油

步骤 6

一勺子海鲜酱炒匀

步骤 7

放螃蟹

步骤 8

放葱段

步骤 9

放少许盐跟白糖、料酒

步骤 10

大火不断翻炒,至螃蟹入味

香辣蟹的小贴士

1、第一次尝试用火锅底料做这个菜,各种好吃够味,强烈推荐哈 2、酱油量不要多,多了颜色不好看,黑乎乎的了就 3、白糖量也不要多,海鲜酱本身有点甜

菜谱创建时间:2011-11-14 16:14:38