准备食材： 芋头、排骨、米、香菇（鲜香菇和干香菇都可以，如果是干香菇，要提前泡水）
排骨焯水，放点料酒和2片生姜去腥。
将所有食材备好： 1、大米洗3次，把水倒了； 2、排骨焯水，沥干； 3、芋头去皮，切小块； 4、香菇洗净，切薄片；
起锅，倒入油，放入姜片和蒜瓣煸香，然后把排骨放入锅里翻炒几下。
加入芋头，继续翻炒几下。
加入香菇，继续翻炒几下。
加入适量的盐、料酒、蚝油、生抽、老抽，撒点味精，继续翻炒几下。
然后加入洗过的大米
翻炒均匀后，盛出。
放入电饭锅内，加入适量水，没过食材即可。点煮饭模式。
出锅前，撒一些葱花，搅拌一下，就可以吃啦。