豇豆炒肉

豇豆过水，翠绿之后捞出放冷水中。

肉丝抓淀粉酱油，如油锅煸炒。控出。

底油下葱姜蒜，干辣椒花椒。豇豆煸炒。下肉丝，淋生抽少许，盐。放鸡精可选。出锅。