酱油肉

所有调料烧开放凉。

肉不能洗，放入调料中，腌5~7天，经常翻一下。

取出，穿上绳子，在阴凉通风处晾10天左右。

放冰箱冷冻保存。食用时隔水蒸透，凉后切片。